發(fā)布日期：2017-09-05
不同植物種和品種間的耐貯性有差異，影響一種切花適宜冷藏保鮮時間的因素主要有兩個：遺傳特性和冷柜冷藏保鮮期間外部的環(huán)境條件。
遺傳特性是由切花品種自身的遺傳信息所決定的，栽培者通常在選擇種植種類及品種時，就應(yīng)充分了解和考慮到其的耐冷藏保鮮性以及適宜的冷藏保鮮條件，因此栽培者或集貨商在切花的冷藏保鮮過程中，要充分根據(jù)特定植物的需求，調(diào)節(jié)有關(guān)的冷藏保鮮環(huán)境因子，可有效延長冷藏保鮮期，保持切花的優(yōu)良品質(zhì)。可調(diào)節(jié)的冷藏保鮮環(huán)境因子主要是溫度、空氣濕度，光照、乙烯、空氣循環(huán)等。
冷藏保鮮方式一般有三種：
?、賻滋斓亩唐诶洳乇ｕr等待周末銷售;
②2～4周中期冷藏保鮮，等待某些節(jié)假日的大量需求;
?、勰承r切花也可采用1月以上的長期冷藏保鮮。
鮮切花的冷柜冷藏保鮮可采取干貯和濕貯兩種方式。
1、干貯是將鮮切花直接放入包裝箱內(nèi)冷藏保鮮，其優(yōu)點(diǎn)是冷藏保鮮操作比較方便，耗能少，在冷藏保鮮時節(jié)省空間，因此被廣泛采用。
2、濕貯是將鮮切花放在水中或保鮮液中冷藏保鮮，相對于于貯，其冷藏保鮮操作麻煩，耗能多，在冷藏保鮮時占據(jù)空間較大，因此僅在一定范圍內(nèi)使用。冷柜冷藏保鮮時要求柜內(nèi)的溫度變化不超過1℃，并在任何位置上溫差不宜超過0.5℃，這對于干貯特別重要，因溫度波動會饉水蒸氣凝結(jié)在花材和包裝材料上，增加鮮切花感染病害的危險性，尤其是灰霉病的感染。
控制冷柜溫度波動的方法有：
?、偈褂酶咝阅艿睦鋮s裝置;
②冷柜四周和頂部隔熱較好：
?、劾洳乇ｕr的花材擺放方式要有利于冷柜內(nèi)空氣的流動，使用的溫度計或傳感器應(yīng)置于柜內(nèi)多個位置，與冷藏保鮮材料在同一水平高度，這樣才能測出和控制確切的溫度。
